L’implantation d’une céréale d’automne procure de nombreux avantages :
- Réduction des pertes de sol
- Cultures compétitives aux mauvaises herbes
- Répartition des travaux (semis à l’automne, récolte hâtive)
- Système racinaire favorable à l’amélioration de la structure du sol
- Intégration facile de cultures intercalaires et de cultures couvre-sol d’hiver
- Risques de fusariose généralement moins élevés que pour les céréales de printemps
